발모프로젝트- 발모차

 

 

우리가 살아가면서 어떤 일이던 삼박자가 잘 맞아야 한다고 하는데 발모프로젝트도 그렇습니다. 이미 발모팩에 관해서는 각각의 성분과 기능을 말했고 오늘은 발모차에 관해서 이야기 하려 합니다. 발모팩에서 사용했던 약초의 종류와 혼합 비율은 똑 같습니다. 다반 발모팩에는 30도의 소주가 들어가지만 발모차는 냉수가 들어간다는 차이가 있을 뿐이고 비율은 어성초 2 :자소엽 1 : 녹차건초 1 입니다

 

발모팩에서는 어성초를 생 어성초를 사용했지만 발모차에서는 어성초를 건초로 사용했습니다. 저는 한번에 많은 양을 만들려고 200g을 넣었는데 보통은 어성초 30g을 넣으면 됩니다

 

발모차에 들어가는 두번째 약초는 녹차건초입니다. 녹차 건초를 사용하면 되는데 저는 좀더 효과를 극대화 시키기 위해 녹차 만드는 과정을 다해서 어성초의 반절인 100g을 넣었습니다 보통은 어성초 30g을 넣은 곳에 15g을 넣으면 됩니다

 

발모차에 들어가는 세번째 약초는 자소엽입니다. 이번에 약초의 고장 산청과 함양을 돌아다녀봤는데 산청에서 좋은 자소엽을 1000g을 구입 했는데 턱없이 부족합니다 여기에도 어성초의 반절인 100g을 넣었습니다. 보통은 어성초의 반절인 15g을 넣으면 됩니다

 

우리집에서 자란 어성초와 광주 변두리 지역에서 구입한 어성초를 이렇게 자연 건조하는 장면입니다.지금 10망정도 건조하고 있습니다

 

지금 이 부분이 빼서는 안될 중요한 부분입니다. 어성초 200g 녹차 100g 자소엽 100g 여기에 약간의 하수오를 넣어서 햇볕에 1시간 정도 방치 하면 자연 숙성이되고 이 숙성된것을 그대로 불에 끓이면 됩니다

 

우리집에는 이런 찜통도 없었는데 발모차를 끓이기 위해 찜통도 하나 삿습니다. 불은 연한불로 1시간 정도 끓이시고 아무리 비율을 맞췄다 하더라도 불의 세기에 따라서 농도가 다를수 있으니 너무 진하다 싶으면 물을 더 부어주어 끓이시면 됩니다

 

 

이렇게 발모차가 완성되었는데 여기에 보이는 색깔은 너무 신경쓰시지 마세요 전 일부러 여러사람에게 줄려고 진액으로 뽑았고 드실때 50%의 물에 희석해서 마실수있게 했습니다 그러나 개인이 집어서 발모차를 끓일때는 1.5리터의 물에 어성초 30g 녹차 15g 자소엽15g의 비율로 끓이시고 마시기 좋을대로 물을 조금 가감하면 됩니다

gilo20-지로 이명연